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Le sylvaner est un cépage désaltérant, parfait au printemps et en été : salades d’été, charcuteries, vitello tonnato.
Encore une pépite de l’année, sublimé par une vinification longue et minutieuse, pour votre plaisir.
Le Lieu-Dit Breitstein, les Pierres Larges, a une telle influence sur le cépage que celui-ci s’est éclipsé !
Il s’agit d’une parcelle plantée sur le coteau du Lanzenberg, une des quatre collines surplombant les villages de Dambach-la-Ville et Dieffenthal.
