Alsace

Le caractère Alsace : cépages traditionnels tout en spontanéité et gourmandise.

Appellation : Alsace
Indice : Sec
Contenance : 75 cl

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Sylvaner

Millésime : 2019

Le sylvaner est un cépage désaltérant, parfait au printemps et en été : salades d’été, charcuteries, vitello tonnato.

Riesling Lanzenberg

Il s’agit d’une parcelle plantée sur le coteau du Lanzenberg, une des quatre collines surplombant les villages de Dambach-la-Ville et Dieffenthal.

Victime de son succès !

Pinot Noir « F »

Millésime : 2018

« F » comme Frankstein : la parcelle est plantée en plein Grand Cru. Le jus est d’une telle qualité que nous vinifions une partie en barriques neuves. Cette vinification apporte une gourmandise vanillée, une souplesse de velours, tout en gardant un fruité d’une grande finesse.

Les Pierres Larges

Millésime : 2017

Le Lieu-Dit Breitstein, les Pierres Larges, a une telle influence sur le cépage que celui-ci s’est éclipsé !