Pinot Noir « Bienvenue Hortense » 2023

En agriculture biologique

Cuvée éphémère qui porte le prénom de ma fille Hortense, venue au monde le 09/04/2023

Il s’agit de l’ensemble des parcelles de Pinot noir situées sur les côteaux du domaine (90% Granit ; 10% Schiste)

La cuvée est vinifiée en macération 2 semaines, un petit passage en barriques pour une partie de la cuvée

Beaucoup de fruits de buvabilité

Sylvaner

Le sylvaner est un cépage désaltérant, parfait au printemps et en été : salades d’été, charcuteries, vitello tonnato.

Le coffret « Étoile » : assortiment de 6 bouteilles de Vins d’Alsace de plusieurs cépages dans un coffret cadeau.

Le terroir Granitique du Grand Cru Frankstein et le cépage Riesling tellement appétant : un mariage reconnu depuis des siècles par nos pairs.

Il s’agit d’une parcelle plantée sur le coteau du Lanzenberg, une des quatre collines surplombant les villages de Dambach-la-Ville et Dieffenthal.