Pinot Noir Schiste 21-22
En agriculture biologique
Notre parcelle de Pinot Noir prend racine entre les dalles plissées du Schiste de Villé, rare terroir dont le sol et l’altitude ont permis de produire cette pépite.
- Appellation : Alsace
- Cépage : Pinot Noir d'Alsace
- Indice : Rouge
- Terroir : Schiste
- Contenance : 75 cl
En bouche, les cerises noires charnues éclatent sous la dent, bientôt enveloppées de chocolat noir légèrement amer. Très gourmand, à boire avec des plats de viande et légumes mijotés mais aussi avec un clafoutis aux cerises.
