Pinot Noir Schiste 2023
En agriculture biologique
Notre parcelle de Pinot Noir prend racine entre les dalles plissées du Schiste de Villé, rare terroir dont le sol et l’altitude ont permis de produire cette pépite.
- Appellation : Alsace
- Cépage : Pinot Noir d'Alsace
- Indice : Rouge
- Terroir : Schiste
- Millésime : 2023
- Contenance : 75 cl
En bouche, les cerises noires charnues éclatent sous la dent, bientôt enveloppées de chocolat noir légèrement amer. Très gourmand, à boire avec des plats de viande et légumes mijotés mais aussi avec un clafoutis aux cerises.
